Por Redacción/Reportedigital.com.mx
Morelia, Mich., 7 de junio (Reporte Digital).- El Queso Cotija fue reconocido por la Sociedad de Maestros Queseros Mexicanos como el mejor Queso de Rancho de México, ello en el marco de Alimentaria México 2011, la exposición de alimentos, bebidas y equipos más importante del país en el sector.
Con este reconocimiento, destacó Isidoro Ruiz Argáiz, secretario de Desarrollo Económico (Sedeco), este producto michoacano demuestra nuevamente su soberanía en el mundo de los quesos y los productos gourmet. Aunado, recordó que en el 2006 el Queso Cotija obtuvo el primer lugar en el Campeonato Mundial de Quesos de Cremona, Italia.