Recomienda Profeco verificar fecha de caducidad de productos

Por Redacción/Reportedigital.com.mx (15/08 13:31)

Morelia, Mich., 15 de agosto (Reporte Digital).-La Procuraduría Federal del Consumidor, a través de la jefa de Verificación y Vigilancia, Macarena Chávez Flores,, recomienda a los consumidores que acuden a comprar su despensa al supermercado, que, además de revisar el precio de los productos, lean cuidadosamente sus etiquetas, debido a que éstas proporcionan información importante sobre el periodo de consumo, aunque la mayoría de ellos no está consciente de la diferencia que existe entre la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente, ya que consideran que tienen el mismo significado.

La funcionaria mencionó que los minutos que se detienen a leer las etiquetas, revisar los empaques y la fecha de caducidad de cada producto que se va a consumir son un buen principio para cuidar la economía y la salud de las familias.

De acuerdo con un monitoreo realizado por la Profeco, para identificar problemas de etiquetado realizado por la Dirección General de Estudios sobre Consumo en 62 establecimientos de la Ciudad de México, del 21 de mayo al 06 de junio del presente año, se identificaron 1,817 alimentos y bebidas envasados que presentaban alguna deficiencia en su etiquetado, de estos, 262 (14.4%) tenían vencida la fecha de caducidad y el 227 (12.5%) la de consumo preferente.

Chávez Flores dijo que cuando se comercializan productos con fecha de caducidad vencida, Profeco procede a la inmovilización de estos productos, evitando su comercialización, en virtud de que representan un riesgo a la salud de los consumidores, de acuerdo con los artículos primero y 25 bis de la Ley Federal de Protección al Consumidor.

Si un producto expira en cualquiera de estas dos fechas, debe ser retirado, de lo contrario el establecimiento estará incurriendo en infracción al Reglamento de Control Sanitario de la Secretaría de Salud.

El artículo 21 de este reglamento advierte que no se podrán importar ni comercializar productos que presenten fecha de caducidad vencida.

Según la Cofepris las sanciones por la venta de productos caducos podrían alcanzar una multa de hasta 10 mil salarios mínimos.

Por su parte, la NOM-051-SCFI-1994 establece que los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, de origen nacional o extranjero deben especificar en la etique la siguiente información:

• El nombre o la razón social y domicilio fiscal del fabricante o la empresa responsable de la fabricación.
• La fecha de caducidad.
• La fecha de caducidad en la etiqueta debe especificar las condiciones especiales que se requieran para la conservación del alimento.


La Dirección General de Verificación y Vigilancia de la Profeco, tiene un programa permanente de verificación de productos, principalmente alimentos y bebidas envasados, en el cual se han verificado más de 13.5 millones de productos, de los cuales se han inmovilizado 302,499.

Finalmente Macarena Chávez hizo algunas recomendaciones

1. Antes de adquirir cualquier alimento es importante revisar que su fecha de caducidad o consumo preferente no haya vencido.
2. Tomar en cuenta que la fecha de caducidad se reduce si el empaque se encuentra deteriorado o fuera de su envoltura original.
3. No aceptar productos que tengan olores desagradables o presenten rastros de descomposición, aún cuando la fecha esté vigente.
4. Almacenar la mercancía en condiciones adecuadas, dependiendo el tipo de producto (alacena, refrigeración o congelamiento).
5. No sobresaturar el refrigerador con mercancía, porque esto evita que el aire circule libremente y que los alimentos se conserven en condiciones óptimas.
6. Colocar hasta delante de la despensa la mercancía con fecha de caducidad más próxima.
7. Revisar periódicamente la alacena y en caso de encontrar productos con fecha de caducidad vencida es necesario desecharlos de la siguiente manera:
• Productos líquidos: Se deben abrir y vaciarlos directamente al drenaje.
• Productos enlatados: Se deben de abrir para drenarlos y vaciar el contenido sólido en bolsas de plástico. De esta manera se evita su consumo accidental.

Recuerde que Profeco intensificará la atención de quejas y denuncias que los consumidores presenten en contra de proveedores de bienes y servicios.
Para ello puede comunicarse al Teléfono del consumidor sin costo alguno desde cualquier lugar del país al 01 800 468 8722, o a través de nuestro correo electrónico quejas@profeco.gob.mx. También puede acudir a las oficinas ubicadas en Boulevard García de León 1908, colonia 5 de diciembre.