Aumento al pan es inminente

Por Elizabeth Guzmán Pimentel/Reportedigital.com.mx (17/09 18:17)

Morelia, Mich., 17 de septiembre (Reporte Digital).- Es un hecho, el precio del pan aumentará en esta semana, al menos en las panaderías afiliadas a la Cámara Nacional de la Industria Panificadora de Michoacán (Canainpa).

Lo anterior fue informado por Oliverio Cruz Gutiérrez, vocero de la Cámara en el Estado y ex presidente de la misma, después de asegurar que para este miércoles, frente a medios de comunicación, Alejandro Cruz Gutiérrez presidente actual de dicha Cámara dará a conocer el aumento que se le designará al pan.

Oliverio Cruz informó que debido al alza que se han venido presentando en las materias primas con las que este producto es elaborado, su precio tendrá que ser elevado.

“Hay tantos derivados y materias primas que se utilizan para la elaboración del pan y todos ellos han tenido un aumento en el precio, por eso tenemos que hacer una evaluación de cuánto es lo que finalmente nosotros debemos considerar”, dijo Cruz Gutiérrez.

El ex presidente de la Canaimpa no quiso anticiparse sobre la cantidad total que aumentará sobre su precio actual, sin embargo comentó que esta decisión será bien justificada a la población del Estado.

Expresó que el comité de panaderos ha venido haciendo un estudio sobre los insumos y servicios necesarios para el funcionamiento de su industria, información que será presentada a la Secretaría de Economía del Estado y la Secretaría de Desarrollo Económico.

En este sentido, aclaró que mañana tendrán reuniones con los delegados de las Secretarías anteriormente mencionadas para que den su punto de vista respecto a la evaluación que se está haciendo.

Oliverio Cruz comentó que se tomó en cuenta presentar la información a la Secretaría de Economía porque de ella se obtendrá información detallada del aumento de los productos que se utilizan para la elaboración del pan, desde la leche, huevo, arina, grasas, entre otros.

Mientras que la Sedeco, durante las reuniones les propondrá de qué forma podrán evitar o “amortiguar” el incremento que tendrá el pan con el fin de no lesionar tanto a la economía de las familias.
“Debemos hacer este ajuste porque la materia prima para la elaboración del pan ha tenido un incremento entre el 30 y hasta el 50 por ciento, por lo que el ajuste al precio es muy necesario para que las panaderías puedan salir de esta crisis”.

Por último, el vocero de la Canaimpa señaló que los resultados de estas reuniones con ambas secretarías se verán publicados a partir de este miércoles con el objetivo de informar a los michoacanos en qué términos queda el aumento a este alimento que después de la tortilla, es básico en el consumo de la población.